마을에서 생산한 농산물로 직접 김장을 담가주는 익산 농촌마을들이 늘어나고 있다.

알기만 하면 누구나 부탁할 수 있는 김장김치 맛있게 담가주는 농가들을 만나보자.

# 두동정보화마을, 100% 우리마을 김장김치

두동정보화마을에서는 해마다 아는 사람들을 위해 천여포기의 김장을 담는다. 2009년 1촌1사로 인연을 맺은 서울매트로 직원들은 벌써 5년째 이곳을 통해 김장김치를 담가간다.

두동정보화마을 김장의 인기 비결은 액젓과 소금을 제외한 모든 재료들을 100% 마을에서 생산한 것만 사용하는 것이다. 배추, 고춧가루, 마늘, 파, 생강, 깨, 죽을 쑤는 찹쌀 등을 이곳 마을 안에 20여 농가들이 재배한다.

직접 농산물을 농가와 직거래한 격이라 가격 또한 저렴하다. 배추, 고춧가루 값이 비쌌던 작년에는 kg당 5천500원, 올해는 배추가 저렴해 1kg에 4천~ 4천500원선에 판매된다. 김치 한 포기가 1.5kg정도 해당하니 20포기면 약 30kg 13만5천 원 선이다. 올해 첫 김치지수의 김장비용 19만5천214원과 비교해보면 약 30% 정도를 절약한 셈이다.

두동정보화마을에서는 올해 김장을 28일 담글 계획이며 재료 준비 때문에 김장 주문은 20일까지만 받는다. 주문 방법은 인터넷홈페이지 또는 전화주문이 가능하다. 두동편백정보화마을 http://dd.invil.org/ 063)862-8600

#산들강 웅포, 절인배추와 맞춤형 김장김치

웅포에서 생산한 절임배추는 전주, 익산 주부들에게 인기가 좋다.

웅포권역의 6개 마을 주민들로 구성된 영농종합법인 산들강 웅포에서는 이달 초부터 절임배추 예약 주문을 받고 다음 주부터 본격적으로 배추를 절여 배송에 들어간다.

10여 곳의 배추 생산 농가와 6개 마을 부녀회원들이 힘을 합쳐 소금물에 절여 깨끗이 손질한 절임배추 20kg당 2만 8천원이다.

웅포 절임배추는 황토밭에서 강바람을 맞고 자라 아삭하고 고소한 맛이 일품이다. 또 칼슘과 미네랄이 풍부한 농협 천일염을 사용해 믿을 수 있다.

주문이 들어올 때마다 딱 그 양만큼 담그며 간의 세기나 매운 맛의 정도, 젓갈 양까지 조절할 수 있어 입맛에 맞는 맞춤형 김장을 담가주는 것이 특징이다. 김장김치 가격은 아직 미정이다. 산들강 웅포 http://www.ungpo.net/ 063)861-6627

/황정아 기자

익산열린신문  -

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