»ó´Ü¿©¹é
HOME ¿ÀÇǴϾð °Ç°­Ä®·³
»ý°­À» °ÇÁ¶½ÃŲ '°Ç°­'À̼¼¿¬ÀÇ ÇѹæÀ̾߱â
Àͻ꿭¸°½Å¹® | ½ÂÀÎ 2016.12.26 09:46
»ý°­ÀÇ ±Ù°æÀ» °ÇÁ¶ÇÑ '°Ç°­(Ëë˹)'
ÇѾàÇÐ ¹Ú»ç / Çý¹Î¿ø ÇѾ౹ ¾à»ç

±âÈĺ¯È­ ¶§¹®ÀÎÁö °Ü¿ïÃßÀ§°¡ ¿¹Àü °°Áö ¾Ê½À´Ï´Ù. Á¶·ùµ¶°¨À¸·Î ¾ç°è³ó°¡¿¡ ¾î·Á¿òÀÌ ¸¹´Ù°í Çϸç, °èÀý µ¶°¨ÀÌ À¯ÇàÇÏ¿© ÃÊÁß°í ¹æÇÐÀ» ÀÏÂï ½ÃÀÛÇÑ´Ù°íµé ÇÕ´Ï´Ù.

°Ç°­°ü¸®¿¡ °¢º°È÷ À¯ÀÇÇϼž߰ڽÀ´Ï´Ù.

¿ì¸® ÇÑÀǾàÀº ¿ÜºÎ±â¿ÂÀÌ Â÷°¡¿î °Ü¿ïö¿¡´Â ü¿ÂÀ» À¯ÁöÇÏ°í ±âÇ÷À» µ¹·Á ¸öÀ» È°¼ºÈ­½ÃÅ°´Â ÇѾàÀ» »ç¿ëÇߴµ¥, ÀÌ·± ÇѾàÀ縦 ¿Â¸®¾à(è®×êå·)À¸·Î ºÐ·ùÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.

°Ç°­(Ëë˹)Àº »ý°­°ú¿¡ ¼ÓÇÏ´Â ´Ù³â»ý Ãʺ»ÀÎ »ý°­ÀÇ ±Ù°æÀ» °ÇÁ¶ÇÑ °ÍÀ¸·Î, °¡À»¿¡ äÃëÇØ ¾àÇÑ ÇÞºûÀ̳ª ¾àÇÑ ºÒ·Î ¼­¼­È÷ ¼öºÐÀ» ¸»·Á ¹Ù¦ ¸»¸° ÇѾàÀçÀÔ´Ï´Ù.

°Ç°­Àº ½±°Ô ¸»ÇØ »ý°­À» °ÇÁ¶½ÃŲ ÇѾàÀçÀÔ´Ï´Ù.

°Ç°­Àº µ¿ÀǺ¸°¨ ÅÁ¾×Æí äºÎ¿¡ ¼ºÁúÀº ´ë¿­ÇÏ°í, ¸ÀÀº ¸Ê°í(¶Ç´Â ¾²´Ù°íµµ ÇÔ), µ¶Àº ¾øÀ¸¸ç »ç¶÷ ¸öÀÇ ¿ÀÀåÀ°ºÎ¸¦ ¿­¾îÁÖ°í, »çÁö°üÀýÀ» ÅëÇÏ°Ô Çϸç dzÇÑ°ú ½Àºñ¸¦ ¸ô¾Æ³»°í ¹è ¾ÆÇÁ°í ÅäÇÏ¸ç ¼³»çÇÏ´Â Áõ»ó¿¡ ÁÖ¿äÇÏ°í, ÇѳÃÀ¸·Î ÀÎÇÑ ½Éº¹ÅëÀ» ³´°Ô ÇÏ°í, ¹è ¾ÆÇÁ°í ¼³»çÇÏ´Â Áõ»óÀ» Ä¡·áÇϸç, ºñÀ§¸¦ µû¶æÇÏ°Ô ÇÏ°í ÀûüµÈ À½½ÄÀ» ¼ÒÈ­½ÃÅ°°í, ³Ã´ãÁõÀ» Ä¡·á ÇÑ´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù.

µ¿ÀǺ¸°¨¿¡ ³ª¿Â ³»¿ëÀ¸·Î º¼ ¶§ »ý°­À» ¸»¸° °Ç°­Àº ¸Ê°í ¶ß°Å¿î ¼ºÁúÀ» °¡Áö¸ç, »ç¶÷ ¸öÀÇ ¿ÀÀåÀ°ºÎ¿Í »çÁö°üÀý ±â´ÉÀ» ¿øÈ°ÇÏ°Ô Çϸ鼭 ¿ÜºÎ »ç±âÀÌ°Ç »ç¶÷ ¸ö ¾ÈÀÇ ±â¿îÀÌ°Ç Â÷°¡¿î ±â¿îÀ» ¸ô¾Æ³»°í, ÇѳÃÀ¸·Î ÀÎÇÑ °üÀýÀÇ ¿ÀÇÑÁõ, º¹Åë, ¼ÒÈ­ºÒ·®, ¼³»çÁõÀ» ³´°Ô ÇÏ´Â È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Ù°í ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.

»ý°­ÀÇ Æ¯ÀÌÇÑ ÇâÀº ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Â Á¤À¯¼ººÐ¿¡ ÀÇÇÑ °ÍÀ¸·Î ÁøÁöº£·»(zingiberene)ÀÌ ´ëÇ¥ÀûÀÎ ¼ººÐÀ̸ç, ¸Å¿î ¸ÀÀ» ³»´Â Á¤À¯¼ººÐÀ¸·Î´Â ÁøÀú·Ñ(gingerol), ÁøÀú·Ð(zingerone), ¼î°¡¿Ã(shogaol) µîÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù.

ÀÌ·¯ÇÑ Á¤À¯¼ººÐÀÌ ´ëÇ¥ÀûÀÎ ¾à¸®Àû È¿´ÉÀ» ³ªÅ¸³»°Ô µË´Ï´Ù.

ÀϹÝÀûÀ¸·Î Á¤À¯¼ººÐÀº ºÒ¿¡ ¾àÇϸç, ½±°Ô ÈֹߵǴ ¼ºÁúÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù.

°Ç°­À» ¸¸µé ¶§ »ý°­À» ¼­¼­È÷ ¸»·Á¼­ ¸¸µé¾î¾ß ÇÏ´Â ÀÌÀ¯°¡ °¡±ÞÀû ¼öºÐ¸¸À» ¾ø¾Ö°í À¯È¿¼ººÐÀÎ Á¤À¯¼ººÐÀº ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯Çϵµ·Ï ÇØ¾ß Çϱ⠶§¹®ÀÔ´Ï´Ù.

Á¤À¯¼ººÐÀÎ ¼î°¡¿Ã, ÁøÀú·Ñ µîÀº ¿°Áõ¿¡ À§ÇÑ À§

Á¡¸· ¼Õ»óÀ» º¸È£Çϸç, À§°æ·Ã¾ïÁ¦, À§¹èÃâ¼ÓµµÁß À¯¹®µ¿ ¼öÃà¿îµ¿À» Áõ°­½ÃÅ°¸ç, °£º¸È£ È¿´É°ú ´ç´¢º´ µî ´ë»ç¼ºÁúȯÁß Á¦2Çü ´ç´¢º´ Àν¶¸° ºÐºñ´ÉÀ» ÃËÁø½ÃÅ°°í Ç÷´ç ÃÑ ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ µîÀÇ ÇöÀúÇÑ ÀúÇϽÃÄÑ Ç×´ç´¢ È¿´Éµµ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î º¸°íµÇ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.

¼î°¡¿ÃÀº Ç׿°Áõ ¹× Ç×ÁøÅëÈ¿´ÉÀÌ ÀÖ°í, ÁøÀú·ÑÀº Ç÷¾×¼øȯȰ¼º, Ç÷¾Ð»ó½Â µî °­½ÉÈ¿°ú°¡ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Îµµ ¿¬±¸µÇ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.

µ¿ÀǺ¸°¨°ú Çö´ë¾à¸®ÇÐÀû ¿¬±¸°á°ú·Î º¼ ¶§, °Ç°­ÀÇ È¿´ÉÀº ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Â Á¤À¯¼ººÐ¿¡ ÀÇÇÑ °ÍÀ¸·Î º¸À̸ç, À§Àå±â´ÉÇâ»ó, Ç÷´çÁ¶Àý, Ç×ÁøÅë(Ç׿°Áõ), Ç÷¾× ¼øȯ µî ü³»È°¼º¿¡µµ È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Ù°í ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.

ÃßÀ§·Î ÀÎÇÑ »ý¸®±â´ÉÀúÇÏ, ¼ÒÈ­ºÒ·®, ¼³»ç, º¹Åë, Ç÷¾Ð ÀúÇÏ µî¿¡ »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.

´Ù¸¸, °Ç°­Àº ¸»¸° »ý°­À̱⠶§¹®¿¡ »ý°­ ƯÀ¯ÀÇ ¸Å¿î ¸À°ú ¶ß°Å¿î ¼ºÁúÀÌ ¸Å¿ì °­ÇÏ¿©, ÀûÀýÇÏ°Ô »ç¿ëÇÏÁö ¸øÇÒ °æ¿ì ¿ÀÈ÷·Á ¼Ó ¾²¸²À̳ª ½Éº¹ÅëÀ» ÀÏÀ¸Å°±âµµ Çϸç, À§Àå³» ¶Ç´Â Àü½Å¿­°¨, µÎÅë µîÀÇ ºÎÀÛ¿ëÀÌ ³ªÅ¸³¯ ¼ö Àֱ⿡ ÇѾà»ç(ùÛå·ÞÔ)µî ÇѾàÀü¹®°¡ÀÇ »ó´ã ÈÄ »ç¿ëÇؾ߸¸ ÇÕ´Ï´Ù.

Àͻ꿭¸°½Å¹®  ikopennews@hanmail.net

<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © Àͻ꿭¸°½Å¹®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>

Àͻ꿭¸°½Å¹®ÀÇ ´Ù¸¥±â»ç º¸±â
±â»ç ´ñ±Û 0°³
Àüüº¸±â
ù¹ø° ´ñ±ÛÀ» ³²°ÜÁÖ¼¼¿ä.
¿©¹é
½Å¹®»ç¼Ò°³¤ý±â»çÁ¦º¸¤ý±¤°í¹®ÀǤýºÒÆí½Å°í¤ý°³ÀÎÁ¤º¸Ãë±Þ¹æħ¤ýû¼Ò³âº¸È£Á¤Ã¥¤ýÀ̸ÞÀϹ«´Ü¼öÁý°ÅºÎ
¿ì)570-986 ÀüºÏ ÀÍ»ê½Ã ¸ñõ·Î 283 201È£(ÀÎÈ­µ¿ 2°¡ 90-3)  |  ´ëÇ¥ÀüÈ­ : 063)858-2020, 1717  |  À̸ÞÀÏ : ikopennews@hanmail.net
Á¤±â°£Ç๰¤ýµî·Ï¹øÈ£ : Àü¶óºÏµµ, ´Ù 01281  |  µî·ÏÀÏÀÚ : 2013³â 10¿ù 17ÀÏ  |  ¹ßÇàÀÎ °â ÆíÁýÀÎ : Á¶¿µ°ï  |  Ã»¼Ò³âº¸È£Ã¥ÀÓÀÚ : Á¶¿µ°ï
Copyright © 2024 Àͻ꿭¸°½Å¹®. All rights reserved.
Back to Top