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라볶이 달인 정두남 씨, 은둔식달 ‘출연’신동서 청솔분식 운영 24년 경력...학창시절 추억의 맛 그대로
익산열린신문 | 승인 2020.09.07 16:24

익산 라볶이 달인이 SBS 생활의 달인 ‘은둔식달'에 출연한다.

지난 7일 밤 방송되는 라볶이 달인은 정두남 씨(60‧여).

경력 24년을 자랑하는 그는 신동에서 청솔분식을 운영하고 있다.

익산에서 학창 시절을 보낸 이들이라면 누구나 안다는 이곳의 메뉴는 매콤하면서도 달짝지근한 맛이 매력적인 ‘라볶이.’

달인표 라볶이 맛의 비밀은 바로 양념장에 있다.

고춧가루와 마늘 등 매운맛을 내는 기본 재료에 상큼한 맛을 내는 비밀 재료를 더하는 것이 바로 달인만의 비법이다.

이 양념장은 라볶이 뿐만 아니라 후식으로 먹는 볶음밥에도 잘 어우러져 먹는 사람들의 입맛을 더욱 사로잡는다.

SBS 생활의 달인 은둔식당은 전국에 숨어있는 맛의 달인을 발굴하는 생활의 달인 프로젝트./유기성 시민기자

익산열린신문  ikopennews@hanmail.net

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