송미영의 건강보험=건강한 다이어트 '샐러드'

건강한 다이어트를 돕는 샐러드

국민건강보험공단 익산지사 사업장관리팀 과장

건강한 다이어트를 위해 맛있는 샐러드 드레싱 종류 알아보려고 합니다.

언제나 새로운 마음으로 다짐하는 다이어트를 위한 샐러드 종류는 많습니다.

★동양적인 맛을 느끼고 싶다면 오리엔탈 드레싱.

말 그대로 동양적인 소소를 일컫는 말로, 간장과 오일을 섞어 만듭니다.

특히 오리엔탈 드레싱의 주원료인 간장은 콩으로 만든 우리나라 고유의 발효식품으로 면역력 개선과 간의 해독작용에 도움을 줍니다.

새콤달콤한 맛이 특징인 각종 채소와 두부, 닭가슴살 샐러드와 잘 어울립니다.

★고소하면서도 달콤한 맛을 느끼고 싶다면 참깨 드레싱.

곱게 간 참깨와 간장을 베이스로 하는 드레싱입니다.

참깨에 들어있는 세사민 성분은 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 혈관질환 및 고혈압 예방에 도움을 줍니다.

어떤 재료의 샐러드와도 잘 어울리며 특히 해조류가 들어가는 샐러드에서는 참깨의 향이 비린 향을 없애줍니다!

★톡 쏘는 맛을 느끼고 싶다면 머스터드 드레싱.

겨자와 오일을 섞어 만든 드레싱으로 겨자의 톡쏘는 매운맛이 식욕을 돋아 주는 효과가 있습니다. 주원료인 겨자의 주성분인 시니그린이 항산화 작용과 살균 작용이 뛰어나기 때문에 노화방지 및 혈액순환 개선에 도움을 줍니다.

튀긴 음식이나 닭 요리를 곁들인 샐러드와 잘 어울립니다!

익산열린신문 ikopennews@hanmail.net