ÀÏÀÏ ÃÖ´ë 120¸¸¼ö¸¦ »ý»êÇÏ´Â Çϸ²ÀÇ ÀÍ»ê°øÀå°ú Á¤À¾°øÀåÀÌ HACCP Æò°¡¿¡¼ ÃÖ¿ì¼ö ¾÷ü·Î ¼±Á¤µÈ °Í.
À̹ø Á¶»ç´Â 2015³â 7¿ùºÎÅÍ 11¿ù±îÁö 5°³¿ù °£ Àü±¹ µµÃàÀå 129°³¼Ò¸¦ ´ë»óÀ¸·Î ³ó¸²Ãà»ê°Ë¿ªº»ºÎ, ½Ã·µµ, ¼ÒºñÀÚ´Üü, ¿ÜºÎÀü¹®°¡°¡ ÇÕµ¿À¸·Î ¡ãµµÃàÀå ÀÎÇÁ¶ó ¡ãÀ§»ý°ü¸® ¹× ½Ã¼³°ü¸® ¡ãHACCP °ü¸® ¡ã¹Ì»ý¹° °Ë»ç ¡ãºÎ»ê¹°ÀÇ À§»ýÀû ó¸® µîÀ» Á¾ÇÕÀûÀ¸·Î Æò°¡Çß´Ù.
±× °á°ú Æ÷À¯·ù(¼Ò·µÅÁö) ¹× °¡±Ý·ù(´ß·¿À¸®)¿¡¼ °¢ 10°³¾¿ ¿ì¼ö ¾÷ü°¡ ¼±Á¤µÈ ÈÄ, ÀÌ Áß¿¡¼ ÃÖ¿ì¼ö ¾÷ü·Î »ÌÈù 4°÷¸¸ÀÌ ³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎ Àå°ü»óÀ» ¼ö¿© ¹ÞÀº °ÍÀÌ´Ù.
¢ßÇϸ² ÀÍ»ê°øÀå°ú Á¤À¾°øÀåÀº Àü±¹ °¡±Ý·ù µµÃàÀå 50°³ Áß »óÀ§ 4°³ÀÇ ÃÖ¿ì¼ö ¾÷ü·Î ¼±Á¤µÇ¾úÀ¸¸ç, ƯÈ÷ ¢ßÇϸ² ÀÍ»ê°øÀåÀº 3³â ¿¬¼Ó HACCP ÃÖ¿ì¼ö ¾÷ü·Î ¼±Á¤µÇ´Â Äè°Å¸¦ °Åµ×´Ù.
2012³â ±¹³» ÃÖÃÊ·Î À¯·´½Ä µ¿¹°º¹Áö »ý»ê½Ã½ºÅÛÀ» µµÀÔÇÑ ¢ßÇϸ² Á¤À¾°øÀåÀº ÀÚµ¿Æ÷ȹ½Ã½ºÅÛ°ú CO2 °¡½º½Ç½Å µµ°è¹æ½ÄÀ» äÅÃÇØ ´ßµéÀÌ ¹Þ´Â ½ºÆ®·¹½º¸¦ ÃÖ¼ÒÈ ÇÔ°ú µ¿½Ã¿¡ ´ß°í±â¸¦ °ø±â·Î ³Ã°¢ÇÏ´Â '¿¡¾îÄ¥¸µ½Ã½ºÅÛ(Air Chilling System)'°ú Àú¿ÂÀ¯Åëü°è(Cold Chain System) ±¸Ãà·Àû¿ë ¹× ¼öÀÇ»ç ÀÚ°ÝÀ» °¡Áø °Ë»ç¿øÀ» µµ°è¶óÀο¡ ¹èÄ¡ÇÏ´Â µî Ç°Áú, À§»ý, ½Å¼±µµ¸¦ ³ôÀ̱â À§ÇÑ »ý»ê °øÁ¤À» Ãß°¡·Î µµÀÔÇÑ °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.
Çϸ² º»»ç°¡ À§Ä¡ÇÑ ÀÍ»ê°øÀå ¶ÇÇÑ ³»³â±îÁö 1õ700¾ï ¿øÀ» µé¿© µ¿¹°º¹Áö, ģȯ°æ, ¿¡³ÊÁö Àý°¨ ±â´ÉÀ» °®Ãá ´ß°í±â °¡°ø ¼³ºñ¸¦ Áõ¼³ÇØ ³ÃÀ巳õ¿½ÄÇ°, °¡Á¤°£Æí½Ä, ·¹Å丣Ʈ ½ÄÇ° µî Çö´ëÀÎÀÇ ½Ä»ýÈ°¿¡ ¸ÂÃá ´Ù¾çÇÑ ÆíÀǽÄÇ°À» Á¦Á¶ÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
¢ßÇϸ² À̹®¿ë ´ëÇ¥ÀÌ»ç´Â "ÁßÀå±âÀûÀ¸·Î 2018³â±îÁö ¸ðµç À°°è ³óÀå¿¡ HACCPÀ» Àû¿ëÇØ º¸°ü, ¿î¹Ý, ÆǸÅ, »ç¾÷Àå±îÁö È®´ëÇØ ³ª°¥ °èȹ"À̶ó¸ç "ÇâÈÄ¿¡µµ Áö¼ÓÀûÀÎ °ü¸®°¨µ¶À» ÅëÇØ º¸´Ù ¿Ïº®ÇÑ HACCP üÀÎ ½Ã½ºÅÛ(HACCP Chain System)À» ±¸ÃàÇØ ´õ¿í À§»ýÀûÀÌ°í ¾ÈÀüÇÑ ´ß°í±â¸¦ ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô Á¦°øÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÃÖ¼±ÀÇ ³ë·ÂÀ» ´ÙÇÒ °Í"À̶ó°í ¼Ò°¨À» ¹àÇû´Ù.
ÇÑÆí, HACCPÀº °¡ÃàÀÇ »çÀ°·µµÃà·°¡°ø·Æ÷Àå·À¯Åë Àü °úÁ¤¿¡¼ ½ÄÇ° ¾ÈÀü¿¡ ÇØ·Î¿î ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¥ ¼ö ÀÖ´Â ¿ä¼Ò°¡ ÀÖ´ÂÁö ºÐ¼®ÇÏ°í ¾ÈÀü¼ºÀ» È®º¸ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÁßÁ¡ °ü¸®ÇÏ´Â À§»ý°ü¸® ½Ã½ºÅÛÀ¸·Î ÃÖÃÊ ÀÎÁõ ÀÌÈÄ¿¡µµ ¼ö½Ã Á¡°ËÀ» ÅëÇØ ¾ö°ÝÇÏ°Ô °ü¸®µÈ´Ù. /Çϸ² Á¦°ø
Àͻ꿸°½Å¹® ikopennews@hanmail.net
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © Àͻ꿸°½Å¹®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>