문채룡 교육장이 직접 나선 이번 불시점검은 간부공무원이 솔선해 학교급식 위생․안전관리 실태를 점검하고 대책을 강구함으로써 학교급식의 안전성을 확보하고 식중독 사고를 사전에 예방하는데 목적을 두었다.

특히 식재료 검수 때 ‘복수대면검수’이행여부, 식재료 원산지 표시제 이행여부, 식재료 보관 상태 등을 중점적으로 점검했다.

문채룡 교육장은 급식종사자들을 격려하며 “식재료의 안전성과 품질은 학교급식의 질과 위생 및 안전성 확보와 직결되므로, 철저한 검수와 관심을 가져주길 바란다”며 “체계적인 위생관리를 유지해 식중독 사고예방에 온 힘을 다해줄 것”을 당부했다. /우창수 기자

우창수 기자  ikopennews@hanmail.net

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