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신동 옛맛칼국수 “12월 21일 오늘은 동지팥죽 먹는 날"
“건강에 좋은 음식 먹고 새해 힘차게 맞이하자” 는 마음 올핸 찹쌀 100여kg-팥 60여kg으로 200여명 분 마련 ‘12월21일(월...
송태영 기자  |  2020-12-18 11:10
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“어머니가 해준 ‘토종삼계탕’ 맛보세요”
육질 쫄깃·고소하고 부드러운 토종닭 참맛 보려면 ‘예약은 필수’심상현 대표·어머니 문미례 여사 표 전국 유일 ‘닭살구이’도 일품 ...
우창수 기자  |  2018-06-22 07:22
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영등 꽃담, 점심특선 ‘흑돼지 쌈밥’ 최고
이지은 대표, 숙성 양념장으로 제육볶음 감칠맛 더해 인기영양 많은 9가지 쌈채소·우렁이 강된장 ‘든든한 보양식’ 영등동 ...
우창수 기자  |  2018-05-24 18:25
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영등동 '꽃담' 흑돼지 오겹살 천하일미
고소하고 쫄깃한 맛 일품 부족한 영양소도 보충하는 건강식이지은 대표 ‘꽃멸치 젓갈’로 풍미 더해… ‘야콘냉면’도 인기 ...
우창수 기자  |  2017-04-21 14:05
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중국 사극세트장 같은 중화요리집 ‘취란’
수십 년 고가구∙인물화∙도자기로 미술관∙박물관 분위기 연출해박성순∙김태희 부부 추억의 명소 ...
우창수 기자  |  2017-02-02 18:15
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정성 듬뿍 '쌈이랑고기'로 건강 챙겨요
서정이 대표 농식품부·소비자연맹 ‘친환경 유기농 인증’ 명품 잎채소만 고집친환경 무항생제 소·돼지고기 과일 갈아 넣어 깊은 맛 익산 대...
우창수 기자  |  2016-08-11 13:30
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한약재 만난 오리! ‘맛·건강’ 잡다
당귀, 황귀, 구기자, 녹각 등 13가지 약재 들어간 주물럭 일품최점순 대표, 10여 년 간 터득한 비법으로 손님 입맛 사로잡아특별한 ...
황정아 기자  |  2016-04-21 17:04
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‘숙성’ 통한 고기 맛 과학화 '육풍' 인기
대한민국 최초 ‘습·건식’ 숙성방법 개발 영양분 높이고 맛의 신세계 열어‘숙성 삼겹살’ 230℃로 구워 고소한 맛 일품… ...
우창수 기자  |  2016-01-12 17:09
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사골육수·살코기 일품 한내골 한우국밥
입맛 돋우는 감칠맛에 숙취해소 좋은 우거지 ‘한겨울 원기회복’김순남 대표 전라도에 맞는 비법 개발 한약재 넣고 영양가 높여 독자의 소개...
우창수 기자  |  2016-01-08 08:41
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2대째 '손맛' 잇는 소바명가 ‘전주소바’
김재열·정재임 부부 손맛 전국 입소문 ‘28년째 문전성시’식욕 돋우는 영양만점 ‘키마카레’ 개발 사시사철 손님몰이 “여름엔 시원한 ‘소...
우창수 기자  |  2015-03-16 18:02
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서울 신촌 ‘서서갈비’ 모현동 상륙
모현도서관 삼거리 인근 개점 값싸고 양 푸짐해 발길 쇄도 과일·채소 양념장에 4일간 숙성 참숯에 구워 ‘감칠맛’ 일품 서울 신촌에서 유...
우창수 기자  |  2015-01-27 20:28
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돈방석 앉아 굽고, 맛보고, 감탄하고~
최재창 대표 암소·암퇘지 1등급 이상 최고 육질만 취급고기 2천~ 1만5천 원 저렴해 입소문 타고 손님 줄이어 식당을 찾는 것만으로도 ...
우창수 기자  |  2014-11-05 20:55
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어신참치에선 손님 누구나 ‘VIP’ 된다
고급스런 ‘비즈니스 룸’ 7개 갖추고 고품격 서비스참치머리 회 제공하는 특별메뉴 ‘골드스페샬’ 인기 가격과 무한리필이 일반 참치회집과 ...
익산열린신문  |  2014-09-18 21:41
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한우특수부위고기 최고봉 어양동 ‘우담’
차원이 다른 육질에 입안이 ‘싱글벙글’소 한 마리에 소량만 나오는 토시살 등 귀한 부위 인기 최고 강경 대표, 손님 ‘VIP’ 모시듯 ...
익산열린신문  |  2014-07-17 08:43
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“몸보신은 가보계(家補鷄)로 가보게”
보신탕·삼계탕 유명 맛집… 이운우 대표, “가족 위한 마음 정성 담아” 주인자 주방장 품질 좋은 국내산 농산물로 음식 만들...
우창수 기자  |  2014-06-24 16:49
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냉면 시키니 '숯불고기'가 서비스
함흥냉면 맛에 반하고 숯불고기에 감동삼남매 김원기·상기·정순 씨 ‘냉면+고기’ 이색메뉴 개시 모현도서관 앞 5월 2일 오픈 하루 손님 ...
우창수 기자  |  2014-05-22 16:14
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고소한 여름맛 ‘서리태 콩국수’
자연을 반찬삼아 먹는 ‘고소한 여름 맛’ 나무숲 신선한 공기 영양 풍부 담백한 서리태 “신선이 따로 없다”황토벽 편백나무 인테리어 구석...
우창수 기자  |  2014-05-16 06:19
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전북 유일의 보양식 ‘황칠요리 전문점’ 탄생
만병통치 황칠나무와 13가지 한약재로 국물 우려낸 백숙 인기 효소로 맛을 내 식도락가 입맛 유혹 ‘웰빙•힐링시대 제격 음식’ ...
익산열린신문  |  2013-12-02 11:16
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