익산군산축협(조합장 심재집)은 지난 20일 2024년 생산단계 축산물 HACCP 농업인 교육을 진행했다.

축산물 HACCP 인증 업체의 경우 연간 4시간 이상의 정기교육‧훈련을 마쳐야 한다.

이에 익산군산축협은 관내 축산 농가들의 원활한 HACCP 인증과정에 도움을 주고자 이번 교육을 마련했다.

익산군산축협 경제사업본부 2층 대회의실에서 50여 농가를 대상으로 열린 이번 교육은 축산물위생교육원 박태근 교수의 ‘축산물 HACCP 정책과 운영관리’, ‘생산단계 HACCP 평가기준 해설’ 등 농업인 과정을 실시했다.

HACCP은 전 세계적으로 가장 효과적이고 효율적인 식품 안전 관리 체계로 인정받고 있다. 미국, 일본, 유럽연합, 국제기구 등에서도 모든 식품에 HACCP을 적용할 것을 적극 권장하고 있다.

심재집 조합장은 “소비자들은 항상 더욱 안전한 먹거리를 추구한다. 우리 축산농가 또한 HACCP 인증 등을 통해 소비자가 원하는 안전한 축산물을 생산하기 위해 노력해야 한다”고 말했다. /황정아 기자

황정아 기자  ikopennews@hanmail.net

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